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焦糖脫色率是活性炭污水脫色處理的關鍵，焦糖脫色率的高低也決定著活性炭污水脫色的效果，那么果殼活性炭的焦糖脫色率是什么？它該如何測定呢？我們聽廠技術人員為我們作答。

果殼活性炭以優質的木屑等為原料，采用氯化鋅法生產，具有發達的中孔結構，吸附容量大、快速過濾等特性。主要適用于各種氨基酸工業，精制糖脫色、味精工業、葡萄糖工業、淀粉糖工業、化學助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜等中的焦糖脫色率是反應粉狀活性炭對于有色物質的吸附性能，性能好的粉狀活性炭，吸附值可以達到100～110。

果殼活性炭對焦糖脫色率的檢測方法

1.主要儀器：100mL三口燒瓶，電動攪拌器，玻璃溫度計，調溫電熱爐，甘油浴,分光光度計,中速定性濾紙

葡萄糖，無水碳酸鈉，氯化銨，重鉻酸鉀。

焦糖原液的鑒定：稱取葡萄糖300g，加水500mL溶解，攪拌均勻后用分光光度計在波長426nm，光經長度1cm的比色中測定其吸光度，與重鉻酸鉀色度標準液，在同樣條件下吸光度相比較，相差不能大于0.03。若吸光超過上述規定，可以添加水少許或蒸發少許水，使達到時規定吸光度