隨著食品、醫藥、輕工、環保等行業的發展，粉狀活性炭作為一種吸附脫色劑，其用量迅速增加。建國初期我國活性炭的年產量僅為30多噸，至1996年，全國生產廠家有二百多個，年產量達13萬噸。

根據活性炭的用途不同可將其制成粉狀和粒狀,粒狀活性炭又分定型炭（例：柱狀、球狀等）和非定型；根據生產中所用活化劑的不同又可將其分為物理法活性炭和化學法活性炭：根據生產原料不同亦可分為木質炭和煤質炭，因木質原料孔隙度大，內部細胞組織有許多天然孔隙(木炭的比表面積為使活化劑易進入,且接觸反應面大易活經,而煤則不同(煤制焦炭的比表面積僅為故與活化劑的反應面比木炭小的多。總之,以化學法木質粉狀活性炭的脫色性能*佳,它在水解、發酵、有機合成、制糖、制藥、凈水和環保等領域，用于除去發色體、膠質,吸附異味,防止液體渾濁,除去泡沫,提高蒸發結晶速度。

木質粉狀活性炭的生產方法

化學法活性炭的成熟工藝為氯化鋅法 ,國內活性炭生產廠家大多采用該法,其活化原理為:氯化鋅在炭化活化中有脫水作用,使用機木質原料中的氫、氧元素以水的形式逸出,如此可降低炭化活化溫度,改變熱解路線,另外氯化鋅溶液對木質原料有溶解、侵蝕作用,故可順利滲透到原料內部,到達木質原料中纖維形成的細孔中,以實現完全活化,活化過程中氯化鋅多數留在炭中起骨架作用,而形成的炭則沉積在骨架上,當*后用水洗掉氯化鋅后,則木質粉狀活性炭形成多孔,從而具有吸附、脫色作用。